25 Oct , 2012

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Magdalenas al vapor

Magdalenas al vapor

Hoy os voy a poner una receta curiosa no solo por el poco tiempo que se tarda en prepararla y el buen resultado que da sino por la novedad que supone cocer unas magdalenas sin horno.

Vamos a ello que son pocos minutos:

MAGDALENAS AL VAPOR, cocinadas sin horno

Ingredientes para unas 12 magdalenas:

– 3 huevos
– 200 gr de azúcar
– 150 ml de leche
– 300 gr de harina
– 3 cucharaditas rasas de levadura en polvo, sirve la Royal de toda la vida.

1.- Bate los huevos con el azúcar
2.- Añade la harina, la leche y la levadura (puedes poner cacao en polvo o crema de cacao para hacerlas de chocolate).
3.- Rellena los moldes.

Ahora viene lo bueno:

– Coge una sartén u olla y pon unos dedos de agua, coloca dentro una rejilla para cocer al vapor.
– Enciende el fuego o vitro a tope para que se caliente el agua.
– Mete los moldes con la pasta de magdalena dentro de la olla sobre la rejilla, tapa la olla.
– Baja el fuego al 1 o al 2 y espera a que suban.

10 minutos después ya tienes listas tus magdalenas al vapor.

Recuerda no poner moldes de papel porque se destruyen con el vapor.

Buen provecho.

 

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